#6 Grünkohl, Speck und Tee mit Kluntje

Shownotes

Bei diesem Podcast kriegt man mächtig Kohldampf! Auch wenn man nicht alle Gerichte, um die es hier geht kennt und versteht. Wie immer mit viel Begeisterung und Leidenschaft führen Kurdirektor Wilhelm Loth und Moderator Ludger Abeln in die ostfriesische Kulinarik ein. Danach wissen die Hörerinnern und Hörer, was sich hinter nach einem guten Freund oder schrulligen Nachbarn klingenden Namen wie Peter in de Büx, Bookweiten Janhinnerk, Gröner Hein verbirgt. Und dass es nicht nur eine sondern mehr als 300 Sorten Grünkohl gibt, unglaublich. Die Ostfriesen lieben das Gemüse jedenfalls. Ebenso wie Eintöpfe, Speck und deftiges Essen insgesamt. Neulinge seien schon mal gewarnt. Wer auf Norderney zur Ostfriesentorte eingeladen wird, sei es weil ein Kind geboren wurde oder zu einer Hochzeit, kann leicht davon betrunken werden. Denn die beliebte Kreation ist mit Rosinen bestückt, die zuvor wochenlang in Brandwein liegen. Natürlich geht es auch um Norderney und seine kulinarischen Genüsse. Hier wird beispielsweise Schinken Luft getrocknet, Bier gebraut und Honig hergestellt. Auch der von den Küsten bekannte Sanddorn in vielen Verarbeitungsformen darf natürlich im Tidentalk nicht fehlen. Und Wilhelm Loth verrät, wo es welche Spezialitäten auf der Insel gibt. Ach, nicht zu vergessen: der allseits beliebte Ostfriesentee: Denn auch Podcastzeit ist Tea time!

Der Tidentalk schwappt immer am ersten Freitag im Monat ans Festland. Also gerne die Glocke drücken und abonnieren. Fragen, Anregungen, Themenwünsche, Freudenrufe an marketing@norderney.de

Aktuelle Infos und Podcast-Plattform: https://www.norderney.de/

Norderney-Tidentalker: Wilhelm Loth, Geschäftsführer der Staatsbad Norderney GmbH Ludger Abeln, Moderator, Sprecher, Autor und Vorstandsvorsitzender der Caritas Gemeinschaftsstiftung Osnabrück e. V. https://www.ludgerabeln.de/

Der Podcast ist eine Produktion von https://www.studiovenezia.de/